In den Doofpot

idd

 

Gerechten

Komboecha - 3 munten

Gefermenteerde zwarte thee met mosselen, gember en texturen van waterkers

Halve kreeft - 3 munten

Geserveerd met truffelboter

Spareribs - 3 munten

'IDD' zonder bot geserveerd met schuim van aardappel

Bereidingen van gerijpt Black Angus rund - 3 munten

Met Hollandaise van tarwegras

Compositie van watermeloen - 2 munten

yoghurt en basilicum

Restaurant in den Doofpot opende haar deuren aan de Turfmarkt 9, een rijksmonument uit 1653, voor het eerst in 1997. Al snel bleek de behuizing te klein en werd twee jaar later het belendende pand op nummer 10 erbij betrokken.

Na een grondige renovatie waarbij een aantal een authentieke details zoals de schouw, het plafond en het glas in lood weer in ere werden hersteld en de bouw van een compleet nieuwe keuken afgerond was, is het restaurant op 1 april 1999 feestelijk heropend.

Contact

Turfmarkt 9 | Leiden | T 071 512 24 34

www.indendoofpot.nl

deelnemers

muziekprogramma

reuzenrad