Victor Russo

victorrusso

 

Gerechten

Coccore - 3 munten

zwarte truffel op een spiegelei met krokant brood met tijm, zeezout en olijfolie

Burrata biologica di Putignano con melanzane in caponata - 3 munten

buffelmozzarella met gebakken aubergine, courgette, liefde en biologische tomaat

Porchetta di Nocia al forno con patate al cartoccio e tortino di peperoni dolci - 3 munten

speenvarken aan het spit met gepofte aardappelen, gebakken wangspek en een lekkere verleiding

“over authenticiteit kun je praten, smaken kunnen ontroeren en vervoeren”

Victor Russo leidt u graag door de wereld van de met passie geproduceerde lokale smaken. In Russo’s Osteria worden deze smaken ervaren en gedeeld … “benvenuto in una nuova avventura nei gusti”

Wekelijks importeren wij verse producten uit de hele laars en wij staan volledig garant voor de allerhoogste kwaliteit ingrediënten die Italie kan produceren.

Alle gebruikte producten in onze keuken zijn uitsluitend Italiaans (behalve enkele groenten, verse vis en vers vlees) en hun kwaliteit is gegarandeerd van de oorsprong tot het gebruik in de keuken…

Smaken worden verhalen en deze delen wij graag met u me!
La vita e’ bella , buon Appetito bij Leiden Culinair editie 2017

deelnemers

muziekprogramma

reuzenrad