Victor Russo

victorrusso

GERECHTEN

CARPACCIO DI LONZINO CON CRUDAIOLA DIE PORCINI MARINATI AL BALSAMICO - 3 munten

Carpaccio van in grotten gerijpte ham geserveerd met zwarte truffel uit Norcia en geschaafde schapenkaas

PORCHETTA DI NORCIA RIPASSATOAL MOSCATO E SALVIA, SERVITTO CON CIPOLLE CARAMELLATE AL BAROLO- 3 munten

Een botermals stukje speenvarken in de steenoven gebakken en geserveerd met gebakken wangspek, salie en rode uien gebakken met kastanje honing en Barolowijn

INSALATA DE FARRO BIOLOGICO CON POMODORI CONFIT, OLIVE TAGGIASCHE E CACIOFI GRIGLIATI - 3 munten

Salade van biologisch spelt met een confit van cherry tomaten, taggiasche olijven en gegrilde artisjokken

CRESCIONDA CON CREMA AL MOSCATO E FRUTTA SCIROPPATA - 3 munten

Een brownie van amarettikoekjes en chocolade, geserveerd met een crème met Moscatowijn en ambachtelijk ingelegd fruit uit eigen keuken in Italië

 

 

Victor Russo’s Osteria is een plekje waar je authentieke en echte Italiaanse smaken kan proeven.

Verborgen tussen de steegjes in het centrum van Leiden is de Osteria de plaats waar deze smaken een thuis hebben gevonden. Hier wil ik mensen graag kennis laten maken met de smaak en sfeer uit het verleden…

Of u nu op zoek bent naar een “SlowLife-avond” of een snel hapje tussendoor, Victor Russo’s Osteria is de ultieme plek voor een onvergetelijke avond. De smaken, wijnen en Oste (de gastheer en kenner) staan voor u klaar in een knusse ambiance.

A presto en Buon appetito!

L’oste della Malora

Victor Russo

 

CONTACT

Boommarkt 23 | Leiden | T 071 - 401 04 85

www.victorrusso.nl

muziekprogramma

muziekprogramma

reuzenrad